AUGURI*AUGURI

茄子のトゲには気をつけろ。(泣！)

「チンゲンサイ下さいな♪」
「1袋100円ね。残り全部持ってく？300円でイイヨ」
「持ってく！」←即答

というわけで1袋3束のチンゲンサイｘ10袋　＝　30束。が300円。
どういう計算だ…。(汗)

それから毎日むしむしとチンゲンサイを食べる日々。あおむしか。
しかしそれだけではなかった。




しばらくして。

「キノコを下さいな♪」
「2袋で100円ね。残り全部持ってく？250円でイイヨ」
「持ってく！」←即答

大袋に満載のキノコが250円…ほんとにどういう計算だ。（大汗）

無駄にしてなるものかと毎日キノコ。スープに炊き込みご飯にグリルに和え物炒め物、果ては普段は作らないパスタソースや三杯酢まで思いつく限りのキノコ料理。どんだけキノコ好きなんですかって話です。好きですけどねキノコ。


言っておきますが、見切り品とかじゃないんですよ。新鮮なんですよ。
すさまじい八百屋がいるものだ…思わず合掌。(－人－)

さてさて、それほど知名度も無いつたないブログではございますが、中にはわざわざ検索して訪れて下さる方もいて、ほんとうにありがたいことでございます。m(_　_)m

その検索ワードですが、さいきん「鳥ハラミ」「レシピ」が人気です。割とマイナーな部位だと思ったら意外とファン多いハラミ肉。

せっかくなので、私が愛用しているレシピを御案内。
コチラ■　←クリックでクックパッドのページに飛びますよん♪


いくつか試した中で、個人的にこれがいちばん美味しかったです。
簡単なのですぐ覚えられちゃいますし、鳥ハラミさえ手に入れれば、あとはおうちにあるもので出来てしまう点もポイント高い。

＜補足＞
●肉のみでもOKですし、ネギを他の野菜で代用してもOK。もやし、玉ねぎ、しし唐、ピーマンなどイケます。フライパンへの投入タイミングは火の通りやすさを考慮して下さいねー。
●お肉は最初15秒くらい強火、それから火を弱めて焼くと、外カリッ♪中ふっくらしあがります。(＾＾)
●ニンニクもなくてもOKだけど、あったほうが二割増し美味しい♪　おろすのがめんどうなら刻みでもOK。
●最初に塩など揉みこむ時に、少々お酒（日本酒でもワインでもOK）も一緒にもむと肉の臭みが消えますよん。


しかしいちばんのハードルは、近所で鳥ハラミを売ってるかどうかではないでしょうか。うちの近所のお肉屋さんは売らなくなってしまいましたよ…（泣）。
今冷凍庫に保管しているハラミがなくなったらアウト☆すんごいだいじに食べています。

こうなったらとうとうネットで買うしかないのかな。業務用2kg。だから多すぎるってば…